Ingredienti:
3 uova,
100 gr di burro,
250 gr di farina 00,
225 gr di zucchero semolato,
2 grosse mele tagliate a dadini,
10 noci a pezzettini,
1 bustina di lievito,
1 bustina di vanillina,
zucchero a velo per la decorazione.
100 gr di burro,
250 gr di farina 00,
225 gr di zucchero semolato,
2 grosse mele tagliate a dadini,
10 noci a pezzettini,
1 bustina di lievito,
1 bustina di vanillina,
zucchero a velo per la decorazione.
Accendete il forno a 180°. Sciogliete il burro ed amalgamatelo allo zucchero aiutandovi con le fruste elettriche, aggiungete poi le uova intere e continuate a lavorare il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso. A questo punto aggiungete le mele a dadini e le noci spezzettate. Aggiungete infine la farina, precedentemente mescolata al lievito e alla vanillina. Imburrate ed infarinate uno stampo da ciambella da 26/28 cm di diametro, versate dentro il composto e cuocete in forno caldo per 30 minuti a 180°. Servite fredda con una spolverata di zucchero a velo. Potete sostituire le mele con la frutta che desiderate: un ottimo accostamento è quello di fragole e mandorle oppure pere e gocce di cioccolato.
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