Maschera per il viso

2 cucchiaini di miele
2 cucchiaini di farina di cocco
1 cucchiaio di yogurt bianco
1/2 cucchiaino di Olio di cocco (sciolto a bagno maria)

Procedimento

In una ciotola unite 2 cucchiaini di miele e 2 di farina di cocco.

Mescolate con un cucchiaio di legno.

Aggiungete 1 cucchiaio di yogurt magro e 1/2 cucchiaino di Olio di cocco sciolto a bagno maria.

Mescolate sino a d ottenere un composto omogeneo.

Bagnate leggermente il viso con acqua tiepida ed applicate lo scrub sulla pelle umida massaggiando con movimenti circolari per circa 3/4 minuti.

Vi consiglio di avere sempre le mani umide mentre massaggiate lo scrub, quindi bagnatele frequentemente con dell'acqua tiepida.

Passati 3/4 min risciacquate il tutto sempre con dell'acqua tiepida.

Asciugate il viso tamponandolo con un asciugamano.

Puré di patate Bimby

• 1000 g di patate a pasta gialla
• Sale q.b.
• 350 g di latte intero
• 30 g di burro
• 30 g di parmigiano grattugiato

Preparazione

Sbuccia 1000 g di patate e tagliale a rondelle.
Posiziona la farfalla sulle lame, metti nel boccale le patate, il sale e 350 g di latte. 25 Min. 100° Vel. 1.
Aggiungi 30 g di burro e 30 g di parmigiano. 30 Sec. Vel. 4.
Versa in una pirofila e servi subito.

Consigli

Per ottenere una una cottura uniforme, affetta le patate con la mandolina.
Per pulire la farfalla manda il Bimby Qualche Sec. Vel. 4, togli la farfalla e recupera tutto il purè Qualche Sec. Vel. 7.
Ogni tanto mi concedo una variante golosa: sostituisco 200 g di latte con 220 g di panna e il burro con altrettanto olio.
Se si cambia la qualità e si sceglie una patata a pasta bianca, più ricca di amido, è meglio tenere a portata di mano altro latte caldo. Io lo aggiungo, ormai, a occhio, comunque mai più di un misurino.

dado bimby

• 1 costone di sedano
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 zucchina
• 1 spicchio d'aglio
• Erbe aromatiche di stagione
• Un ciuffo di prezzemolo
• 200 g di sale grosso
• 80 g di olio extravergine d'oliva
• 30 g di vino bianco secco

Preparazione

Inserisci 1 costone di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 1 zucchina, 1 spicchio d'aglio, le erbe aromatiche e un ciuffo di prezzemolo nel boccale. Trita tutto per 10 Sec. Vel 7.
Aggiungi 200 g di sale grosso, 80 g di olio extravergine d'oliva e 30 g di vino bianco secco. Con il misurino inclinato cuoci per 20 Min. Temp. Varoma Vel.2.
Omogenizza poi frullando per 1 Min. Vel. Turbo.

Consigli

Metti la zucchina solo se di stagione, altrimenti è meglio di no; d'inverno puoi sostituirla con un pezzo di zucca.
Puoi aggiungere un pugno di funghi freschi per dare un sapore in più al tuo dado.
Se dovesse risultare troppo liquido (dipende, come sempre, da quanta acqua tirano fuori le verdure!!) puoi addensare per il tempo necessario a Temp. Varoma.
Io surgelo il dado vegetale il piccoli contenitori come per il Pesto alla Genovese. Così quando mi serve è subito pronto!
Il dado vegetale si conserva anche in frigorifero e può durare fino a tre mesi.
Secondo il ricettario base si può aggiungere anche il parmigiano reggiano. Io evito, perché utilizzo il dado per piatti che devono essere mangiati anche da chi non può prendere il latte.