Insalatina di finocchi al forno

Ingredienti per 5 persone:

4-5 finocchi
Olio d’oliva
Sale, pepe

Preparazione:

Lavare bene i finocchi e tagliarli a fettine sottili. Rivestire un’ampia teglia di carta forno (oppure utilizzare una pirofila in vetro o in ceramica), porvi i finocchi e condire con olio, sale e pepe. Cuocere per circa 30 minuti a 180° mischiando di tanto in tanto.

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