Cernia a dadini
Pomodorini piccoli saporiti
Aglio
Alloro
Olio evo
Sale
Basilico
Pepe rosa
Sfilettare la Cernia, eliminare le spine tagliare a dadini.
Mettere sul fuoco un pentolino con acqua e alloro e sale .Quando bolle tuffarci la Cernia
far riprendere il bollore e lascia cuocere per un 5 minuti.
Spegnere e lasciare riposare altri 5 minuti poi scolare e far raffreddare la Cernia.
Condire con pomodorini (se si vuole con aglio) olio, basilico,pepe rosa.
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