Ingredienti: 200g di farina,
150g di farina di cocco,
100g di
zucchero,
un kg abbondante di pere mature,
un vasetto di yogurt (cocco,
banana, vaniglia o bianco)
3 uova,
la scorza di un limone,
una bustina
di lievito
Per prima cosa, in una ciotola, mescoliamo le uova, lo zucchero e lo yogurt
aggiungiamo le farine miscelate con il lievito
sbucciamo le pere e tagliamole a tocchetti unendole alla scorza grattugiata
ed aggiungiamole al composto...
mescolandolo bene
ed inforniamolo a 170° per 35-40 minuti (fate la prova stecchino prima di toglierla)
eccola cotta:
cosparsa con poco zucchero a velo...
..è veramente buona!
Nessun commento:
Posta un commento