pasta all'uova

Ideale per pasta ripiena

300gr di semola di grano duro

2 uova intere
4 tuorli
acqua q.b.
sale

impastare tutti gli ingredienti e far riposare la pasta una mezz'ora prima di procedere alla preparazione.

Ideale per la pasta ripiena esempio ravioli, agnolotti, tortellini, pansoti etc.

300 g. di semola di grano duro

2 uova

4 tuorli d'uovo

1/3 di cucchiaino di sale, 1cucchiaio di acqua secondo l'occorrenza.