Vellutata di zucca bimby senza farina

Ingredienti

6 persona/persone

• 400 g zucca pelata, a dadini
• 400 g patate, a dadini
• 1 cipolla
• 20 g olio evo
• 0,600 litri acqua
• 15 g burro
• 1 dado vegetale
• 15 g zenzero

Preparazione della ricetta

1. Mettere nel la cipolla e tritarla per 5 sec. a velocità 7.
   Aggiungere l'olio e rosolare per  2 minuti a 100 C°, velocità 1.
   Mettere tutti gli altri ingredienti (eccetto il burro) e cuocere per 30 minuti a 100 C°, velocità 1.
   Alla fine mettere il burro e frullare per 30 secondi a velocità 10.
   Aggiustare di sale e pepe e servire.