salmone al forno

• 400 grammi di tranci di salmone;
• pangrattato;
• 2 limoni;
• sale a piacere;
• un mazzetto di prezzemolo;
• origano a piacere;
• un pizzico di timo;
• olio extravergine di oliva.

Quanto ora alla preparazione, ecco come procedere passo-passo nella ricetta del salmone al forno:

• anzitutto sciacquare i tranci di salmone per benino e metteteli in un piatto;
• porre quindi 2 cucchiai di olio extravergine di oliva in un piatto e passarci i tranci di salmone, da ambo i lati;
• prendere ora il prezzemolo lavarlo per bene sotto l’acqua corrente e tritarlo finemente con la mezzaluna;
• in un altro piatto mettere poi il pangrattato e aggiustare di sale a piacere il salmone;
• procedere quindi a spolverizzare il salmone con origano, un pizzico di timo e abbondante prezzemolo tritato finemente;
• prendere il limone, aprirlo, quindi spremerne una metà e l’altra invece ridurla a fettine;
• passare ora i tranci di salmone nel pangrattato posto nel piatto e spremeteci sopra il succo estratto dal limone;
• rivestire quindi con la carta da forno una teglia da forno e disporvi quindi le fette di salmone preparate;
• cuocete infine il pesce in forno caldo a 180° gradi, per circa 15 – 20 minuti, avendo l’accortezza di girare i tranci di pesce a metà cottura;
• una volta cotto il salmone, servirlo nei piatti con le fettine di limone e il contorno scelto: buon appetito!