Salsa al vino rosso

E' ottima come accompagnamento come accompagnamento di carni rosse ma anche per scaloppe di branzino o di orate

mi piace!

Ingredienti

Per 6 persone

• 200 ml di vino rosso
• 3 chicchi pepe nero
• 1 foglia di alloro
• 1 rametto di timo
• 1 cucchiaino da tè di maizena stemperato in 3 di acqua

Procedimento

In un pentolino fate bollire a fuoco vivace il vino con il pepe e l'alloro facendolo ridurre del 50%. Aggiungete poi la maizena stemperata con l'acqua e lasciate ribollire per un minuto e poi versatela sulla carne